Voici La Meilleure Sauce Aux Champignons… Une Recette D’Antan Et Facile !

RECETTE DE GRAND-MÈRE ! Que vous la serviez avec du poulet, du bifteck ou des brochettes, cette sauce aux champignons rehaussera la saveur de vos plats.recette sauce champignon
Quelques ingrédients suffisent à la concocter, et elle se prépare en peu de temps. Faites-en l’essai.

  1. Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive dans un poêlon, et faites-y cuire 455g de champignons tranchés pendant 10 minutes environ.recette sauce aux champignons
  2. Ajoutez 1 carotte moyenne râpée, et ½ oignon coupé en dés, et poursuivez la cuisson durant 10 minutes supplémentaires.
  3. Dans un autre poêlon, faites griller 3 c. à soupe de farine. Incorporez 2 tasse (500ml) de bouillon de poulet, une à la fois, et remuez vivement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  4. Versez la sauce sur les légumes cuits, ajoutez ½ tasse (125ml) de crème sure (crème aigre), et mélangez.
  5. Cuisez 1 minute, retirez du feu, et assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Garnissez de persil ou d’aneth fraîchement hachée, et servez avec du poulet grillé, du bifteck cuit ou votre plat préféré.

source : cooktoria

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