Il Fait Des Mini-Lasagnes Dans Des Poivrons… Et C’est Sublime !

ASTUCE & RECETTE ! Voici une recette de mini-lasagne concoctée dans des poivrons. Tellement appétissant que vous en redemanderez.

• Coupez la partie supérieure de 4 poivrons de différentes couleurs, et faites cuire 20 minutes dans four préchauffé à 180˚C (350˚F).
• Dans un poêlon, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile, et ajoutez 1 oignon en morceaux et 4 gousses d’ail émincées.
• Une fois les oignons et l’ail ramollis, incorporez 225g de bœuf haché et 225g de saucisse italienne douce hachée, 1 c. à thé de sel et 1 c. à thé de poivre. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée.
• Ajoutez 1 boîte de 796ml de tomates en dés et 1 boîte de 796ml de sauce tomate. Remuez, amenez à ébullition, réduisez le feu, et laissez mijoter de 10 à 15 minutes.
• Dans un bol, mélangez 425g de fromage ricotta, 1 tasse (100g) de fromage parmesan râpé, ½ tasse (125ml) de basilic et 1 œuf.
• Égouttez l’eau des poivrons, et remplissez-les en alternant avec 4 à 5 pâtes de lasagne cuites, la sauce, et le mélange de fromage en alternant.

CUISSON : garnissez avec du fromage mozzarella râpé, et remettez au four pendant 20 minutes.

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