Elle Met 1 Oeuf Et Des Épinards Dans Une Miche De Pain… Sa Recette Vous Fera Saliver !

FACILE ET RAPIDE ! Cette recette d’épinards servis dans une miche de pain avec un œuf éveillera vos papilles gustatives et comblera votre appétit.

De plus, le résultat final est à voir, c’est vraiment magnifique comme petit plat à servir le matin ou en après-midi !

Étapes :

1. Dans un poêlon, faites revenir environ 8 1/3 tasses (265g) d’épinards frais, puis laissez égoutter en utilisant une passoire.
2. Dans un autre poêlon, faites fondre 6 c. à soupe de beurre, et incorporez ¼ tasse (65ml) d’oignons coupés en morceaux, ¼ tasse (25g) de farine, 1 tasse (250ml) de crème épaisse, et 1 tasse (250ml) de lait. Brassez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse.
3. Ajoutez les épinards, ½ c. à thé/café de sel, 1/8 c. à thé de muscade, 1 c. à thé de poivre noir, et mélangez à nouveau durant 1 ou 2 minutes.
4. Prenez une miche de pain, coupez-en la partie du dessus, et videz l’intérieur. Insérez une tranche de fromage mozzarella, et garnissez avec le mélange d’épinards et 1 œuf.
5. Pour terminer, faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) durant 25 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre et dégustez.

Saviez-vous que les épinards crus contenaient jusqu’à 6 fois plus de lutéine et de zéaxanthine que les épinards crus ? D’ailleurs une étude clinique a prouvé que la consommation régulière d’épinard cuit aurait un pouvoir antioxydant puissant dans l’organisme, donc n’hésitez pas à en manger régulièrement! Il faudrait en consommer environ 135g par jour pour que les bienfaits se fassent ressentir pleinement.

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