Pain de viande farci au fromage et enroulé dans le bacon… une recette facile, et délicieuse !

Cette façon d’apprêter un pain de viande avec du bacon et du fromage cheddar le rend encore plus savoureux.
Voici comment le préparer :

Dans un bol, combinez 910g (2lb) de bœuf haché, 2 c. à thé/café de sel, 1 c. à thé/café de poivre, 2 c. à thé/café de poudre d’ail, 1 tasse (90g) de chapelure et 2 œufs.
Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère, et aplatissez la préparation sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium.
Déposez 6 tranches de jambon de charcuterie sur la viande, et ajoutez 10 tranches de fromage cheddar et 2 tasses (500ml) d’épinards.
Roulez la viande avec le papier d’aluminium et réservez.
Sur une autre plaque à cuisson, également recouverte de papier d’aluminium, mettez de 10 à 12 tranches de bacon non cuit. Prenez le rouleau de viande, et enroulez-le avec le bacon.
Faites cuire dans un four préchauffé 180°C (350°F) pendant 25 minutes.
Après ce délai, augmentez la température du four à 260°C (500°F), ouvrez le papier d’aluminium, et poursuivez la cuisson durant 20 minutes.

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