Des petits pains épicés à la cannelle… Une recette succulente et facile à réaliser !

RECETTE FACILE ! Ces petits pains à la cannelle sont succulents et faciles à préparer.
Cuisinez-les pour Noël, Pâques ou pour toute autre occasion. Ils feront fureur, et vos invités en redemanderont.

Dans un grand bol, combinez 1 tasse (225g) de beurre ramolli, 2 tasses (210g) de sucre, ½ c. à thé/café de sel et 2 c. à soupe de cannelle.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Incorporez 3 œufs, et mélangez à nouveau.
Ajoutez 1 c. à thé/café de vanille et ¾ tasse (180ml) de crème sure (crème aigre). Mélangez et réservez.
Dans un autre bol, mélangez ½ tasse (55g) de farine et 2 c. à soupe de levure chimique.
Ajoutez au mélange d’œufs et de crème, et brassez jusqu’à homogénéité.
Incorporez 1 paquet (280g) de pépites à la cannelle Hershey (ou utilisez notre recette maison), et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans 4 mini moules à pain, que vous remplirez aux 2/3.
Dans un petit bol, mélangez 3 c. à soupe de sucre et 3 c. à soupe de cannelle.
Saupoudrez sur les pains, et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 35 à 38 minutes.

Recette maison de pépites à la cannelle :

Ingrédients: 2/3 tasse (70g) de sucre + 3 c. à soupe de cannelle moulue + 2 c. à soupe de shortening végétal (peut-être remplacé par de la margarine végétale ou du beurre) + 2 c. à soupe de sirop de maïs léger (ou de sirop d’érable léger) + ¼ c. à thé/café d’extrait de vanille

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 100°C (200°F). Déposer une feuille de papier de cuisson sur une plaque à biscuits et vaporiser avec un aérosol de cuisson. Mettre de côté.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
Étaler le mélange sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier de cuisson, aplatir avec les mains et former un carré d’environ ½ cm d’épaisseur.
Cuire jusqu’à ce que le mélange soit fondu et légèrement mousseux, environ 35 minutes.
Refroidir complètement, puis couper en petits morceaux. Donne environ 2 tasses (500ml)

source & image : 77easyrecipes – mindoverbatte

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