Voici Une Recette De Pâtes À La Viande Gratinée Au Four… Facile, Et Miam !

UN VRAI DÉLICE ! Vous succomberez à la tentation de cuisiner ce plat facile et très inspirant.

Il est concocté avec de la saucisse italienne hachée, de la purée de tomates et des épices. Et vous aurez de besoin d’une grande poêle en fonte (ou autre poêle allant au four).

1. Commencez par faire revenir un oignon rouge dans un peu d’huile. Incorporez 455g de saucisse italienne hachée (peut-être substitué par du steak haché ou autres viandes ou saucissons hachés), et faites cuire 10 minutes environ en remuant fréquemment.
2. Ajoutez 1 c. à soupe de romarin, 1 c. à soupe de flocons de piment rouge, 1 c. à soupe d’ail émincé, et laissez cuire.
3. Dans un bol, mélangez 1 c. à soupe de pâte de tomate, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et 1 c. à soupe de sucre brun. Versez sur la saucisse, et ajoutez 2 boîtes de 400ml de purée de tomates. Remuez, baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 minutes.
4. Assaisonnez avec 1 c. à thé de sel, et ajoutez 2 tasses (500ml) de pâtes fusilli ou autres petites pâtes alimentaires non cuites, 1 ½ tasse (375ml) d’eau.
5. Laissez mijoter durant 10 minutes, et recouvrez avec des tranches de mozzarella fraîche et 1 tasse (100g) de fromage parmesan râpé.
6. Retirez du feu et faire cuire au four de 20 à 25 minutes à 200°C (400° F).

Et bon appétit !

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