Ces Pommes De Terre Grecques Sont Sensass… Et Encore Plus Savoureuses Que Celles Du Resto !

Si vous n’avez jamais goûté aux pommes de terre grecques rôties, empressez-vous de les cuisiner dès maintenant. Encore meilleures que celles servies au restaurant, vous en raffolerez.

1. Pelez et coupez en cubes 8 pommes de terre de variété Russet, et faites cuire dans une eau salée pendant 6 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant ½ tasse (125ml) de jus de citron, 1/3 tasse (80ml) d’huile d’olive extra vierge, 3 gousses d’ail émincées, 1 c. à thé/café de sel, 2 c. à thé/café d’origan et 1 c. à thé/café de poivre.
3. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et transférerez-les dans un grand bol. Versez la marinade préparée à l’étape précédente et mélangez.
4. Transférez dans un grand plat rectangulaire recouvert d’une feuille de papier parchemin. Couvrez et réfrigérez pendant quelques heures, 8 au maximum.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 40 minutes. À la mi-cuisson, retournez les pommes de terre. Puis, pour les 5 dernières minutes de cuisson, faites-les griller.

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