Voici Comment Faire Un Sublime Poulet Tikka Masala… Une Recette Indienne Typique !

RECETTE D’AILLEURS ! Apprêtez vos blancs de poulet avec cette recette indienne pleine de saveurs.recette tikka masala facile

  1. Mélangez 3 blancs de poulet en cubes, 125g de yaourt, le jus de 1 citron, 6 gousses d’ail émincées, 1 c. à soupe de gingembre, 2 c. à thé/café de sel, 2 c. à thé/café de cumin, 2 c. à thé/café de garam masala (mélange d’épices indiennes), et 2 c. à thé/café de paprika. Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
  2. Enfilez sur des bâtonnets, et déposez sur un plat recouvert de 2 feuilles de papier sulfurisé. Cuisez 15 minutes à 260°C (500°F).
  3. Faire revenir 1 oignon, avec 8 gousses d’ail et 2 c. à soupe de gingembre.
  4. Ajoutez 2 c. à thé/café de cumin, 2 c. à thé/café de curcuma, 2 c. à thé/café de coriandre, 2 c. à thé/café de poudre de chili, 2 c. à thé/café de paprika et 2 c. à thé/café de garam masala. Cuisez 30 secondes, et ajoutez 1 c. à soupe de pâte de tomates, 800g (800ml) de sauce tomate (ou tomates broyées) et 300ml d’eau.
  5. Amenez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.
  6. Ajoutez 250ml (1 tasse) de crème, et incorporez les cubes de poulet.


Servez avec du riz basmati et du pain Naan.

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