Voici Comment Faire Un Sublime Poulet Wellington… Une Recette Simple Et Facile !

TRÈS SAVOUREUX ! Des blancs de poulet garnis d’épinards et de fromage et enrobés d’une pâte feuilletée, voilà ce que propose cette succulente recette.recette poulet feuilletee

  1. Coupez 2 ou 3 blancs de poulet en deux, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire dans un poêlon avec de l’huile d’olive et du beurre.
  2. Dans un autre poêlon, faites fondre du beurre. Ajoutez 1 oignon haché, 1 ½ tasse (375ml) de champignons tranchés, et cuisez jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
  3. Incorporez ½ tasse de bouillon de poulet, ½ tasse (125ml) de fromage à la crème (Philadelphia cream cheese) et 1 c. à thé d’épices de Provence.
  4. En remuant fréquemment, faites cuire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Ajoutez ¾ tasse (185ml) d’épinards, et poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
  5. Sur une surface enfarinée, roulez 2 ou 3 feuilles de pâte feuilletée, et coupez-les en deux.
  6. Garnissez l’intérieur avec le mélange d’épinards, du fromage râpé, et les blancs de poulet cuits.
  7. Refermez la pâte avec un peu d’eau, et badigeonnez avec un jaune d’œuf battu.

source : jourdetriche


Déposez sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé, et cuisez 20 minutes à 200°C (400°F).

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