Elle Râpe Des Pommes De Terre Et Y Ajoute 5 Ingrédients… Vous Succomberez À Sa Recette !

TRÈS RAPIDE ! Si vous voulez vous régaler avec des crêpes de pommes de terre, vous ne pourrez sans doute trouver mieux que cette succulente recette.
recette pomme de terre galette
Elle contient des ingrédients que vous avez tous et se prépare facilement.

  1. Commencez par peler et râper 900g de pommes de terre. Déposez sur un linge propre et essorez.
  2. Transférez ensuite dans un grand bol, et ajoutez ½ tasse (50g) de fromage cheddar râpé, ½ tasse (50g) de fromage parmesan râpé, ½ c. à thé de poudre d’ail, 1 c. à thé de sel, 1 pincée de poivre noir, 3 échalotes hachées (oignons verts), ¼ tasse (25g) farine et 2 œufs battus. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère et réservez.
  3. Dans un poêlon, faites chauffer à feu moyen ¼ tasse (65ml) d’huile. Prélevez 2 c. à soupe du mélange de pommes de terre, déposez dans l’huile chaude, et aplatissez de façon à former une galette.
  4. Faites cuire 4 minutes environ de chaque côté, ou jusqu’à ce les crêpes de pommes de terre soient dorées. Épongez sur des feuilles de papier essuie-tout.


Pour terminer : dans un saucier ou autre contenant, mélangez ½ tasse (125ml) de crème sure (crème aigre) et 1 c. à soupe de sauce au piment rouge et à l’ail. Garnissez avec des oignons verts hachés et servez immédiatement.

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