Ce Sauté De Boeuf Épicé À La Chinoise Est Meilleur Qu’au Resto… Et Très Facile À Faire !

RECETTE ASIATIQUE ! Essayez cette recette de sauté au bœuf et aux légumes, et vous l’adopterez.

Voici les 9 étapes :

Mélangez 2/3 tasse (180ml) de sauce soya, 2/3 tasse (180ml) d’eau, 3 cuillères à soupe de sauce Mirin (alcool de riz sucré), 3 c. à soupe de sauce Worcestershire, 1 c. à soupe de gingembre frais, ½ c. à thé/café de poudre d’ail et 3 c. à thé/café de fécule d’amidon.
Versez-en la moitié dans un grand sac refermable, et conservez l’autre au réfrigérateur.
Ajoutez 455g (1lb) de steak coupé en lanières, et laissez mariner 1 ½ heure au réfrigérateur.
Dans un wok, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile de canola et 1 c. à soupe d’huile de sésame.
Ajoutez le bœuf, et cuisez de 5 à 6 minutes. Retirez la viande, et gardez au chaud.
Versez 1 c. à soupe d’huile de sésame, et ajoutez 1 couronne de brocolis en morceaux, 1 poivron rouge en morceaux, 1 gros oignon en dés, et 3 gousses d’ail émincées.
Laissez cuire les légumes, et retirez-les du wok.
Aoutez le reste de la marinade, et amenez à ébullition. Cuisez jusqu’à épaississement.
Incorporez le bœuf et les légumes, et ajoutez de 3 à 4 c. à thé/café de sauce sriracha.

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