Il Verse Du Bouillon De Poulet Sur Des Pommes De Terre… Sa Façon De Les Faire Cuire Est Géniale !

TRÈS FACILE ! Cette délicieuse recette de pommes de terre fondantes, croustillantes et rôties au beurre, vous plaira par sa simplicité, mais aussi par son goût unique.

Alors empressez-vous de découvrir cette recette, dont la préparation se veut très facile.

1. Prenez 3 ou 4 pommes de terre, idéalement provenant de la variété Russett, celle-ci constituant la meilleure texture pour concocter cette recette. Coupez d’abord chaque extrémité, et en tenant la pomme de terre debout, pelez-la.
2. Coupez maintenant les pommes de terre en deux sur le sens de la longueur, déposez-les dans l’eau froide, et laissez reposer durant 5 minutes.
3. Après ce délai, absorbez l’eau en plaçant les pommes de terre sur une feuille de papier essuie-tout.
4. Dans un poêlon allant au four, versez quelques cuillères d’huile et faites chauffer à feu élevé. Placez les pommes de terre debout, et réduisez le feu.
5. Assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire 5 ou 6 minutes, jusqu’à les pommes de terre soient bien dorées. Retournez-les ensuite de l’autre côté et poursuivez la cuisson.
6. Avec quelques feuilles de papier essuie-tout, absorbez le plus possible d’huile dans le poêlon, et ajoutez un gros carré de beurre, ainsi que quelques feuilles de thym. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre, et lorsque le beurre commence à brunir, versez ½ tasse (125 ml) de bouillon de poulet.
7. Placez ensuite les pommes de terre dans un four préchauffé à 220°C (425°F), et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
8. À la sortie du four, arrosez d’un peu de beurre fondu mélangé avec du thym. Et bon appétit!

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