Gâteau à la noix et au lait de coco… Un succulent dessert à découvrir et à essayer !
NOUVEAUTÉ ! Si vous aimez la noix de coco, vous vous régalerez avec ce gâteau à la noix et au lait de coco.
Voici la liste des ingrédients requis pour cette délicieuse recette :
- 4 oeufs
- 1½ tasse (300g) de sucre
- 100g beurre
- 26 c. à soupe (390ml) de lait de noix de coco
- 1½ tasse (170g) de farine
- 1 tasse (250ml) de lait
- 1 c. à soupe de levure chimique (baking powder)
- 1¾ de tasse (430ml) de lait condensé sucré
- ¾ de tasse (75g) de noix de coco râpé
Comment le préparer :
- Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs, et mettez les blancs au réfrigérateur.
- Transférez les jaunes d’œufs dans un autre bol, et ajoutez 1 ½ tasse (300g) de sucre et 100g de beurre à la température de la pièce. Battez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et mousseuse.
- Incorporez 13 c. à soupe de lait de coco, et mélangez.
Ajoutez 1 ½ tasse (170g) de farine et mélangez à nouveau. Versez ½ tasse (125ml) de lait et brassez. - Battez les blancs d’œufs en neige jusqu’à la formation de pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange de farine et de jaunes d’œufs. Ajoutez 1 c. à soupe de levure chimique.
- Versez dans un moule graissé, et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350°F).
- Pendant ce temps, mélangez ½ tasse (125ml) de lait, 1 ¾ tasse (430ml) de lait condensé sucré et 13 c. à soupe de lait de coco.
- Une fois le gâteau cuit, utilisez une fourchette pour percer de petits trous, et versez la garniture.
- Saupoudrez ¾ tasse (75g) noix de coco râpée.
source : tastemade
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