Une mousse au chocolat et à la crème irlandaise Baileys… Un délice pour les adultes !

UN DESSERT ONCTUEUX ! Les amateurs de crème irlandaise Baileys seront enchantés par cette mousse, laquelle est justement concoctée avec cette liqueur.

Faites l’essai de cette recette facile, et vous l’adopterez.

1. Commencez par mettre le bol et les fouets d’un batteur électrique au congélateur de 15 à 20 minutes.
2. Dans un petit bol, versez 2 c. à soupe d’eau froide, et saupoudrez 2 c. à thé/café de gélatine sans saveur. Remuez, et laissez reposer 1 minute.
3. Ajoutez ¼ tasse (60ml) d’eau bouillante, et brassez jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laissez refroidir.
4. Dans un autre bol, mélangez ½ tasse (100g) de sucre et 2 c. à soupe de poudre de cacao.
5. Ajoutez 1 ½ tasse (375ml) de crème épaisse très froide, et battez jusqu’à l’obtention de pics fermes.
6. En battant constamment à haute vitesse, incorporez graduellement ½ tasse (125ml) de crème irlandaise Baileys très froide, 1 c. à thé/café de vanille, et le mélange de gélatine.
7. Fouettez jusqu’à la formation de pics mous. Laissez reposer 5 minutes.
8. Transférez dans de petits bols de service, et mettez au réfrigérateur (1h environ).

source : lemontreedwelling

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