Barres de pain aux bananes et noix avec glaçage au beurre… Un pur délice !

RECETTE FACILE & SUBLIME ! Vous craquerez pour ces barres de pain aux bananes, nappées d’un glaçage au beurre.

Voici comment les préparer :

Dans un bol, combinez 1 ½ tasse (300g) de sucre, 1 tasse (250ml) de crème sure (crème aigre), ½ tasse (100g) de beurre ramolli et 2 œufs. Battez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Dans un autre bol, réduisez en purée 1 ¾ tasse (430ml) de bananes mûres avec 2 c. à thé/café d’extrait de vanille. Incorporez au premier mélange.
Ajoutez 2 tasses (220g) de farine, 1 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude) et ¾ c. à thé/café de sel. Battez pendant 1 minute. Si désiré, ajoutez ½ tasse (50g) de noix hachés.
Transférez dans un moule rectangulaire, graissé et enfariné.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 27 minutes environ, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir.
Dans une casserole, faites fondre ½ tasse (100g) de beurre. Brassez avec un fouet jusqu’à ce que le beurre commence à bouillonner, soit de 3 à 5 minutes.
Retirez du feu, et incorporez 4 tasses (500g) de sucre à glacer (sucre glace), 3 c. à soupe de lait et 1 ½ c. à thé/café de vanille.
Mélangez et étalez sur le gâteau (et garnir de noix, si désiré).
Coupez en carrés et servez.

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