Comment faire du pain sans machine ni pétrissage… Comme celui de la boulangerie !

RECETTE TRÈS FACILE ! Vous craquerez pour ce pain chaud fait maison.

Une recette savoureuse sans machine ni pétrissage.

  1. Dans un bol, mélangez 3 tasses (330g) de farine tout usage, ¼ c. à thé/café de levure active sèche ou instantanée et 1 c. à thé/café de sel. Incorporez 1 ½ tasse (375ml) d’eau chaude mais non bouillante.
  2. Couvrez d’une pellicule de plastique, et laissez reposer 3 heures.
  3. Après ce délai, mettez la pâte sur une surface enfarinée, et saupoudrez un peu de farine.
  4. Avec un grattoir, repliez-la de 10 à 12 fois, et façonnez en boule.
  5. Transférez dans un bol tapissé de papier parchemin, et couvrez avec une serviette. Laissez reposer 35 minutes.
  6. Mettez le four hollandais (marmite en fonte) avec couvercle dans le four non préchauffé.
  7. Allumez le four, et faites chauffer jusqu’à ce qu’il atteigne 230°C (450°F), environ 35 minutes.
  8. Lorsque la température est atteinte, retirez du four et soulevez le papier parchemin et la pâte du bol. Déposez délicatement dans le pot chaud avec le papier.
  9. Couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.
  10. Après la cuisson, enlevez le couvercle et le papier, et remettez au four à découvert de 10 à 15 minutes supplémentaires.

source : jennycancook

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