Voici La Meilleure Soupe Au Poulet Et Riz… Une Recette Traditionnelle !

RÉCONFORTANTE ET SAVOUREUSE ! Aucune soupe n’est comparable à celle au poulet et riz.recette soupe poulet nouille maison

Cette recette facile et traditionnelle vous rappellera de bons souvenirs.

  1. Dans un poêlon, faites chauffer à feu moyen-élevé 1 c. à soupe d’huile.
  2. Ajoutez 455g de blanc de poulet sans peau, et faites cuire 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce la volaille soit légèrement dorée. Retirez le poulet et réservez.
  3. Dans le même poêlon ou une casserole, faites cuire 1 tasse (250ml) d’oignons finement haché pendant 3 minutes.
  4. Ajoutez 4 ½ tasse (1 litre + 125ml)  d’eau, 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium, ½ c. à thé/café d’ail émincé, ¼ c. à thé/café de thym et 2 feuilles de laurier.
  5. Amenez à ébullition, et incorporez ½ tasse (125ml) de carottes tranchées, ½ tasse (125ml) de céleri tranché, 1 paquet de riz jaune et les blancs de poulet.
  6. Réduisez la chaleur, et laissez mijoter 10 minutes.
  7. Retirez le poulet et réfrigérez-le.
  8. Couvrez la casserole ou le poêlon, et laissez mijoter les autres ingrédients pendant 20 minutes.
  9. Déchiquetez le poulet, et ajoutez-le à la soupe.
  10. Avant de servir, retirez les feuilles de laurier.

source : mccormick

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