Des tartelettes au saumon fumé… une recette facile et appétissante !

NOUVEAUTÉ ! S’il vous faut une entrée aussi savoureuse que raffinée, ces tartelettes au saumon fumé conviendront parfaitement.

Il s’agit d’une recette très facile à préparer, qui se concocte avec de la pâte feuilletée. Faites-en l’essai, et vous l’adopterez.

1. Sur une feuille de pâte feuilletée, découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce, et déposez dans un moule à tartelettes.
2. Dans une tasse à mesurer les liquides, versez 200ml de crème fraîche,
3. Dans un bol, cassez deux œufs, et ajoutez la crème, du fromage blanc (une quantité correspondant à un ramequin), 1 à 2 c. à thé/café de ciboulette fraîche finement hachée, et de la noix de muscade râpée, environ ½ c. à thé/café. Mélangez le tout jusqu’à homogénéité.
4. Découpez un grand filet de saumon fumé en de fines lanières, et déposez-les dans le fond des tartelettes.
5. Garnissez de quelques morceaux de poireau cuit, et répartissez le mélange d’œufs et de crème.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 30 minutes.
7. Démoulez et servez immédiatement.

Voici comment faire en vidéo :

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