Voici Comment Concocter Un Rôti De Bœuf À La Mijoteuse… Sa Recette Vous Ouvrira L’Appétit !

Avec un mode de cuisson à la mijoteuse, votre rôti de bœuf n’aura jamais été aussi tendre et savoureux.

Accompagné de légumes, tels des carottes, du céleri et des oignons, vous dégusterez ce plat avec appétit.

1. Dans un bol, combinez 1 c. à soupe de sel, ½ c. à soupe de poivre et 1/3 tasse (35g) de farine. Saupoudrez ce mélange et frottez-le sur les deux côtés d’un rôti de bœuf pesant environ 1,36kg.
2. Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans un poêlon, et faites cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit rôti de chaque côté. Retirez du feu, et transférez dans une mijoteuse.
3. Ajoutez 1/3 de tasse (80ml) d’oignons rouges en morceaux, 1 branche de céleri en cubes, 1 carotte en rondelles, 3 gousses d’ail émincées, 840ml de tomates en conserve, 2 tasses (500ml) de vin rouge, 1 c. à soupe de persil, 1 c. à soupe de sauge, 1 feuille de laurier et ½ c. à soupe de sel.
4. Recouvrez et faites cuire à feu bas pendant 8 heures.

Garnissez de persil frais, et servez avec une purée de pommes de terre ou autre plat d’accompagnement.

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