Voici comment faire un rôti de bœuf à la moutarde de Dijon… une recette classique !
SEULEMENT 6 INGRÉDIENTS ! Vous souvenez-vous de ce rôti de bœuf que cuisinait votre mère avec des patates jaunes ?
C’était délicieux, n’est-ce pas ? Profitez de l’occasion qui vous est donnée pour concocter votre prochain rôti de bœuf à la mijoteuse.
Et si vous n’y avez jamais goûté, empressez-vous de faire l’essai de cette recette facile. Vous vous régalerez.
- Prenez un rôti de bœuf pesant environ 1,1kg (2,5lb), et en utilisant la lame d’un couteau, faites des incisions. Dans celles-ci, insérez 1 gousse d’ail coupée en lamelles.
- Badigeonnez la viande avec 4 c. à thé/café de moutarde de Dijon.
- Saisissez la viande dans un poêlon en la retournant de tous les côtés.
- Transférez ensuite dans la mijoteuse,
et ajoutez 7 petites pommes de terre pelées. - Versez de l’huile d’olive dans un poêlon, et faites cuire légèrement 3 gros oignons coupés en de gros morceaux.
- Incorporez graduellement 1 boîte de bouillon de bœuf.
- Transférerez le tout dans la mijoteuse, et laissez cuire de 6 à 8 heures à feu bas.
source: recette de Mimi
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