Une salade de pâtes avec des légumes frais… C’est délicieux !

RECETTE SAVOUREUSE ! Cette salade de pâtes, concoctée avec des légumes et servie avec une vinaigrette, vous emballera.

Vinaigrette :

  1. Dans un bol, combinez ½ tasse (125ml) de mayonnaise, 1/3 tasse (80ml) de vinaigre de vin blanc, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 3 c. à soupe de miel, ½ tasse (55g) de fromage parmesan râpé, 3 gousses d’ail émincées, 1 c. à thé/café de basilic, 1 c. à thé/café d’origan, 1 c. à thé/café de persil, sel et poivre au goût.
  2. Mélangez le tout et réservez.

Salade :

  1. Dans un grand saladier, combinez 1 ½ tasse (375ml) de brocolis en morceaux, 1 tasse (250ml) de maïs en grains, 3 carottes en dés, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 1 concombre anglais en morceaux, 1 tasse (250ml) de tomates cerise jaunes et rouges coupées en deux, et 1 oignon rouge en tranches. Réservez.
  2. Faites cuire 300g de pennes selon les instructions qui figurent sur l’emballage.
  3. Égouttez et rincez à l’eau froide.
  4. Ajoutez les pâtes cuites aux légumes, et versez la vinaigrette.
  5. Mélangez, et garnissez avec 2 c. à soupe d’oignons verts finement hachés, et 1 c. à soupe de persil ou de coriandre.

source : thebusybaker

 

Aimez / Partagez cette délicieuse recette sur Facebook

Partager sur Facebook