Voici Comment Faire Un Sublime Saumon Au Miel Et À L’Ail… Une Recette Facile Et Divine !

Le saumon, c’est tellement bon. Mais il est encore plus savoureux lorsqu’il est apprêté avec du miel, du beurre, de l’ail et du jus de citron.
Voici les étapes de la préparation :

Dans une casserole, faites fondre ¼ tasse (50g) de beurre. Ajoutez 4 gousses d’ail émincées, 2 c. à soupe de jus de citron frais et 1/3 tasse (80ml) de miel. Cuisez à feu doux en remuant constamment jusqu’à homogénéité. Retirez du feu et réservez.
Déposez un filet de saumon de 1,2kg sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium, et versez le mélange de miel et de beurre. Assaisonnez de sel et de poivre, et de 2 c. à soupe de persil frais haché.
Refermez la feuille de papier d’aluminium de façon à couvrir entièrement la pièce de saumon, et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) de 15 à 18 minutes.
Après ce délai, ouvrez la feuille de papier d’aluminium, et faites griller le saumon de 2 à 3 minutes.
Tranchez, garnissez avec du persil frais et des tranches de citron. Servez immédiatement.

source : cafedelites

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