Elle Fait Sauter Des Pommes De Terre Assaisonnées De 7 Épices… Une Recette Indienne Sublime !

RECETTE D’AILLEURS ! Amateurs de pommes de terre, voici l’occasion idéale de vous régaler avec une recette indienne.

Elles sont d’abord assaisonnées avec des épices, pour ensuite être sautées dans un poêlon. Vous en raffolerez.

Pelez et lavez 5 pommes de terre moyennes, et coupez-les d’abord en deux et ensuite en morceaux.
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un poêlon, et ajoutez 1 c. à thé de cumin, 1 c. à de grains de moutarde et de 12 à 15 feuilles de curry (facultatif).
Laissez cuire quelques secondes, et incorporez les morceaux de pommes de terre.
Cuisez 2 minutes environ à feu élevé, et réduisez ensuite le feu à moyen-élevé.
Ajoutez ½ c. à thé de curcuma, ½ c. à thé de chili en poudre et assaisonnez de sel.
Mélangez, recouvrez et poursuivez la cuisson de 2 à 3 minutes. Après ce délai, remuez les pommes de terre, recouvrez à nouveau, et faites cuire de 4 à 6 minutes à feu moyen.
Faites ensuite sauter les pommes de terre tel que démontré dans la vidéo, ajoutez ½ c. à thé de garam masala (c’est un mélange d’épices indiennes), et faites encore sauter.

Pour terminer, replacez le couvercle, et cuisez de 2 à 3 minutes à feu doux. Et Bon Appétit!

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