Voici Une Délicieuse Soupe Aux crevettes… Une Recette Asiatique À Découvrir !
UN VRAI DÉLICE ! Avec cette soupe aux crevettes, vous aurez l’occasion de découvrir la culture asiatique.
Outre des crevettes, elle contient aussi des ingrédients tels que du chou chinois, des nouilles de riz et de la sauce de poisson.
- Dans une casserole, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile de sésame.
- Ajoutez les parties blanches de 4 petits choux Pak choi (bok Choï) et 1 grosse carotte hachée finement. Faites cuire 5 minutes.
- Incorporez 2 gousses d’ail émincées, 1 c. à soupe de gingembre frais râpé, et poursuivez la cuisson durant 1 minute supplémentaire.
- Ajoutez 4 tasses (1L) de bouillon de poulet ou de légumes, 2 tasses (500ml) d’eau, 2 c. à soupe de sauce soya et 2 c. à soupe de sauce de poisson. Amenez à ébullition.
- Incorporez 115g de nouilles de riz non cuites, et cuisez 2 minutes.
- Retirez les nouilles, et ajoutez 455g de crevettes pelées et déveinées, 4 oignons verts émincés, et les parties vertes de Pak-choi.
- Cuisez de 2 à 3 minutes, et retirez du feu.
- Remettez les nouilles, et ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre de riz.
- Servez immédiatement.
source : wearychef
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