Cette charlotte aux framboises servie dans des coupes est un pur délice. Cuisez à feu moyen 2 ½ tasses (625ml) de framboises congelées et ½ tasse (100g) de sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance de confiture. Retirez du feu, et passez au tamis. Ajoutez 2 c. à soupe de jus