Voici Le Meilleur Tartare De Saumon… Une Recette Facile Et Légère !

UN VRAI DÉLICE ! Plutôt que de servir vos entrées traditionnelles, faites changement et concoctez ce tartare de saumon à la pomme verte.recette tartare saumon
Vous apprécierez cette recette pour sa facilité à réaliser, et son goût savoureux.

Vinaigrette :

  1. Dans un grand bol, combinez le jus et le zeste de 1 lime (citron vert), 1 échalote finement hachée, ½ c. à thé/café de sucre, 2 c. à soupe d’huile, ½ c. à thé/café d’huile de sésame grillée, 2 c. à soupe de mayonnaise, ½ c. à thé/café de sauce soya (soja) légère, ½ c. à thé/café de sauce Sriracha (sauce épicée thaï), 1 pincée de sel et de poivre.
  2. Mélangez le tout et réservez.

Saumon :

  1. Coupez en dés 450g de saumon frais sans peau, et transférez dans un bol.
  2. Ajoutez 1 petite pomme verte coupée en dés, 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement, et 6 quartiers de lime (citron vert).
  3. Mélangez, et versez la vinaigrette sur le saumon.
  4. Garnissez de quelques feuilles de coriandre fraîche.
  5. Servez immédiatement avec des croustilles, des croûtons grillés ou autres.

source : ratatouilleetcie

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