Cette tarte aux artichauts très originale est sublime… et facile à faire !
RECETTE FACILE ! D’emblée, vous pourriez ne pas être tenté de faire cette tarte à l’artichaut, car vous n’en avez jamais mangé. Néanmoins, après y avoir goûtée, vous vous raviserez. De plus, elle se prépare avec seulement 8 ingrédients. 
Voici comment la préparer étape par étape :
- Coupez 3 artichauts en quartiers.
- Dans une casserole, amenez de l’eau à ébullition avec 1 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe de vinaigre. Faites cuire jusqu’à ce que les artichauts soient attendris.
- Dans un bol, combinez 80ml d’eau et 80ml d’huile de tournesol.
- Saupoudrez 1/2 sachet de levure pour pâte sablée.
- Ajoutez 250g de farine en petites quantités, en brassant avec vos mains après chaque addition.
- Sur une surface enfarinée, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante. Étalez avec un rouleau à pâte.
- Graissez une assiette à tarte avec de l’huile, ajoutez un peu de farine, et transférez-y la pâte.
- Dans un bol, mélangez 2 œufs, 200ml de crème fraîche, et 1 pincée de sel.
- Versez sur la pâte, et ajoutez les artichauts.
- Formez de petits rouleaux avec le reste de la pâte, et garnissez les rebords de l’assiette.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 45 minutes.
Voici comment faire en vidéo :
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