Une recette facile pour un repas de Saint-Valentin gourmand ! Elle se compose de pétoncles, de panais frits et en purée, et s’accompagne d’une sauce aux champignons. Coupez l’extrémité d’un ou deux panais, épluchez-les et pelez-les de façon à obtenir de fines bandelettes. Faites frire dans l’huile jusqu’à ce